#Byob, lo Spot

#Byob, lo Spot Byob è stata un’esperienza inedita, il primo format dedicato esclusivamente ai migliori sommelier siciliani. E’ stata un’ottima occasione di confronto e scambio in una giornata ricca di stimoli, spunti e riflessioni. Di seguito, sotto forma di elenco alcuni punti venuti fuori durante le ventiquattr’ore. Per ora li lasciamo così, come si fa con un buon vino, fermi a decantare, poi ci torneremo su, magari nel nostro prossimo incontro. #byob #tobecontinued 1 rompere gli schemi, esprimersi in modo più diretto, creare un nuovo linguaggio, nuova nomenclatura 2 maggiore consapevolezza di noi stessi 3. educare il cliente e investire su di lui 4 Unione, rete, più coscienza di categoria. Manca ancora il confronto (occasioni/volontà) come gruppo di sala. 5 poco confronto con gli agenti, la maggior parte non preparati, fanno i venditori e si ha poco confronto. Mancano professionisti ed eruditi in fatto di vino. Più iniziative informative che ci coinvolgano ad assaggiare 6 Stop alla descrizione chilometrica dei piatti! https://youtu.be/NX7T0LaJoB0 Tutte le notizie Pressralloweblog Opuscolo Prodotti Rallo Rallo, dal 1860, tre forme, tre territori Opuscolo Rallo Tutte le notizie Pressralloweblog Opuscolo Prodotti Rallo MENÙ IT ・EN Rallo, dal 1860, tre forme, tre territori Opuscolo ralloweblog Wine Paris 2026 Wine Paris 2026 La più importante fiera vinicola internazionale si è appena conclusa, e anche quest’anno Rallo Azienda Agricola ha partecipato con la delegazione siciliana, sup ralloweblog Gli occhiali rosa. Diari una genovese in Sicilia (1960- 1977) Gli occhiali rosa. Diario di una genovese in Sicilia (1960 -1977) C’è uno sguardo che attraversa il tempo e arriva fino a noi quasi intatto, con tutta la sua ironia e la sua gra Pressralloweblog Report Vendemmia 2025 Report Vendemmia 2025 La vendemmia 2025 in casa Rallo è iniziata nella prima decade di agosto, registrando un leggero ritardo rispetto all’anno precedente. Le temperature mi ralloweblog Rallo Discover, Mosella 22-25 novembre 2024 Rallo Discover, Mosella 22-25 novembre 2024 C’era una volta un fiume sinuoso, che scorreva nel letto di una valle dai ripidissimi pendii in cima ai quali sorgevano meravigliosi c ralloweblog AV01, vini rari gambero rosso 2025 Le parole di Andrea Vesco AV01, vini rari gambero rosso 2025 Le parole di Andrea Vesco Presso certi « selvaggi» (società senza Stato), il capo deve provare il suo dominio sulle parole: nessun silenzio. N Pressralloweblog Report vendemmia 2024 Report vendemmia 2024 La raccolta dell’uva per la vendemmia 2024 in casa Rallo, bianchisti tra Alcamo e Marsala, è iniziata il 16 agosto, con una decina di giorni di anticipo ri ralloweblog Questo non è il mio vino di Andrea Vesco Questo non è il mio vino di Andrea Vesco Pochi comparti agro industriali sono affollati come quello enologico, e le motivazioni sono essenzialmente due: basse barriere all’ingre ralloweblog Quando l’anima sa leggere Quando l’anima sa leggere Un antico paese siciliano fa da sfondo alla lenta quotidianità dei suoi abitanti. Spira il vento ricco di sale dalla poco lontana costa e rimescola