Il legno e il vino, una storia lunga quanto la civiltà
Tutto inizia molto prima di quanto si possa immaginare. Le prime testimonianze dell’uso del legno per conservare e trasportare il vino ci arrivano dagli assiro-babilonesi, che utilizzavano antenati rudimentali delle botti: grossi tronchi di palma scavati e chiusi da un coperchio in legno. Non esisteva ancora la tecnologia per la produzione delle doghe, ma l’intuizione era già lì: il legno, leggero e resistente, aveva tutto ciò che la terracotta non poteva offrire: praticità, solidità, trasportabilità. Il concetto di cessione di essenze era ancora lontano. Il legno veniva scelto semplicemente in base alla disponibilità. Fu solo con il tempo che ci si accorse di qualcosa di straordinario: il vino trasportato per un certo periodo in un determinato legno acquisiva caratteristiche migliori. Più profondo, più complesso, più vivo. Oggi sappiamo cosa accade dentro una botte. Il legno permette una lenta permeazione dell’ossigeno grazie alla sua naturale porosità, e al tempo stesso cede al vino una serie di sostanze estraibili in soluzione idroalcolica: tannini, cumarine, lattoni, fenoli volatili, aldeidi. Un bouquet di molecole capace di evocare la vaniglia, le spezie dolci, la mandorla, il cocco, il chiodo di garofano, la cannella. La tostatura delle doghe amplifica ulteriormente questo processo, favorendo la formazione e il rilascio di queste sostanze aromatiche. Il legno più utilizzato è la quercia, il rovere, selezionato da specifici biotipi e aree geografiche. Del tronco si utilizza il durame, la zona più compatta e resistente. Là dove la viticoltura era particolarmente sviluppata, il falegname diventava bottaio, un artigiano specializzato, capace di costruire vasi vinari delle più disparate dimensioni con una precisione tutta manuale. Marsala, nel XVIII secolo, era uno di quei luoghi. Lo sviluppo del vino Marsala aveva generato un artigianato locale fiorente: erano decine le botteghe che affollavano la città ancora negli anni Sessanta del Novecento. Le cantine più grandi — le industrie ante litteram — producevano le proprie botti internamente. È il caso della storica cantina dei Florio, su cui oggi insiste l’Azienda Agricola Rallo. Lo sappiamo perché la storia, a volte, lascia le sue tracce nei posti più inaspettati: nella parte oggi adibita a magazzino delle materie finite, è stata ritrovata una serie di attrezzi da bottaio, un corredo non completo, ma straordinariamente eloquente. Testimoni silenziosi di un’epoca e di un sapere artigianale che appartengono ormai alla storia. Quegli attrezzi non erano standardizzati. Le loro forme dipendevano dalla conoscenza e dall’esperienza di chi li costruiva, utensili plasmati sulle proprie mani e sul proprio lavoro, irripetibili come le botti che producevano. Quella stagione artigianale si è conclusa. L’introduzione dei recipienti in acciaio e dei tank in metallo ha trasformato il paesaggio delle cantine, e con esso il mestiere del bottaio. Ma il legno non ha mai smesso di fare il suo lavoro, paziente, discreto, essenziale. Nelle cantine Rallo, quella storia continua a vivere. Non solo negli attrezzi ritrovati, ma in ogni botte in cui oggi fanno un passaggio i nostri vini, alcuni come il marsala anche per tanti tanti anni, trasformando il tempo in profumo, la materia in emozione. Perché certe alleanze, quando sono davvero profonde, non si spezzano del tutto. Tutte le notizie ralloweblog Il legno e il vino, una storia lunga quanto la civiltà Tutto inizia molto prima di quanto si possa immaginare. Le prime testimonianze dell’uso del legno per conservare e trasportare il vino ci arrivano dagli assiro-babilonesi, ch Pressralloweblog Nuovo quattro ante Rallo Nuovo quattro ante Rallo Rivisto, rinnovato, essenziale. Dopo mesi di lavoro sui contenuti, sulla struttura narrativa e sull’identità visiva, abbiamo da poco mandato in st ralloweblog AntePrima 2026 AntePrima 2026 C’è un appuntamento che, ogni anno, segna l’inizio di una nuova stagione per Rallo. Si chiama AntePrima, e anche quest’anno ha mantenuto la sua pr ralloweblog Gli occhiali rosa. Diari una genovese in Sicilia (1960- 1977) Gli occhiali rosa. Diario di una genovese in Sicilia (1960 -1977) C’è uno sguardo che attraversa il tempo e arriva fino a noi quasi intatto, con tutta la sua ironia e la sua gra Pressralloweblog Premi e riconoscimenti Premi e riconoscimenti Premi e riconoscimenti Tutte le notizie Galleria fotografica Prova nuova Prova nuova facciamo sempre una prova testo Tutte le notizie Galleria fotografica Pr Pressralloweblog Opuscolo Prodotti Rallo Rallo, dal 1860, tre forme, tre territori Opuscolo Rallo Tutte le notizie Pressralloweblog Opuscolo Prodotti Rallo MENÙ IT ・EN Rallo, dal 1860, tre forme, tre territori Opuscolo ralloweblog Wine Paris 2026 Wine Paris 2026 La più importante fiera vinicola internazionale si è appena conclusa, e anche quest’anno Rallo Azienda Agricola ha partecipato con la delegazione siciliana, sup Pressralloweblog Report Vendemmia 2025 Report Vendemmia 2025 La vendemmia 2025 in casa Rallo è iniziata nella prima decade di agosto, registrando un leggero ritardo rispetto all’anno precedente. Le temperature mi ralloweblog Rallo Discover, Mosella 22-25 novembre 2024 Rallo Discover, Mosella 22-25 novembre 2024 C’era una volta un fiume sinuoso, che scorreva nel letto di una valle dai ripidissimi pendii in cima ai quali sorgevano meravigliosi c
Nuovo quattro ante Rallo
Nuovo quattro ante Rallo Rivisto, rinnovato, essenziale. Dopo mesi di lavoro sui contenuti, sulla struttura narrativa e sull’identità visiva, abbiamo da poco mandato in stampa il nuovo depliant aziendale Rallo: un quattro ante elegante e funzionale, pensato per raccontare con chiarezza ed emozione chi siamo, cosa facciamo, in cosa crediamo. La forma resta, il contenuto si evolve. Non abbiamo stravolto il formato — il quattro ante si è dimostrato nel tempo la dimensione ideale per comunicare efficacemente senza disperdere l’attenzione — ma abbiamo rinnovato contenuti e grafica, rendendoli più contemporanei, più diretti, più fedeli alla nostra identità attuale. Il risultato è uno strumento di comunicazione che riesce a riassumere con poche battute l’intero nostro universo, dalla storia che ci ha generati alla visione che ci guida, dai territori che coltiviamo ai vini che produciamo, dalla filosofia produttiva alle certificazioni che testimoniano il nostro impegno. Il cuore del depliant è dedicato ai nostri prodotti, presentati secondo una classificazione chiara e intuitiva che rispecchia la nostra organizzazione di gamma: I Classici — i vini base, rappresentano la nostra tradizione consolidata e la solidità del nostro saper fare. I Monovarietali — l’espressione più pura e riconoscibile dei nostri vitigni autoctoni: Catarratto ma anche Grillo, Zibibbo, Insolia. Vini che celebrano l’identità varietale. Le Selezioni — le nostre etichette di punta, quelle che nascono dalle vigne migliori, dalle annate eccezionali, dalla selezione rigorosa. Vini che raccontano il massimo potenziale espressivo dei nostri terroir. I Fuori Pasto — i vini da meditazione, da dessert, da abbinamenti creativi come il Passito di Pantelleria e il Marsala nelle sue diverse tipologie. La Dispensa — l’estensione naturale del nostro mondo vitivinicolo: grappa ed olio, specialità che completano l’esperienza del territorio siciliano autentico. Le tre forme geometriche che richiamano visivamente i tre territori di appartenenza della nostra produzione compaiono anche qui definendo la nostra identità: Marsala — la culla storica della famiglia Rallo, la città che ha dato i natali al vino liquoroso più celebre d’Italia, il luogo dove tutto è iniziato e dove continuiamo a produrre i nostri Marsala DOC con metodo tradizionale. Alcamo — il nostro presente produttivo, le colline di Pattipiccolo dove si estendono i vigneti storici della famiglia Vesco, terra argillosa e generosa che nutre le nostre vigne biologiche e biodinamiche. Pantelleria — l’isola del vento e del sole africano, dove coltiviamo Zibibbo in condizioni estreme per produrre Passiti di rara intensità ed eleganza. Un terroir unico al mondo, patrimonio UNESCO. Completano il depliant le certificazioni che testimoniano concretamente il nostro impegno quotidiano, DOP Valli Trapanesi per l’olio, Bioagricert, IFS Food. Non sono solo bollini da esibire: sono impegni concreti, verifiche costanti, garanzie per chi sceglie i nostri prodotti. Il depliant è realizzato in doppia lingua — italiano e inglese — distinte anche cromaticamente. Ogni sezione del depliant è corredata di QR code dedicati, pensati per chi desidera approfondire, scoprire di più, un ponte tra la fisicità della carta e le infinite possibilità narrative del digitale. Il nuovo quattro ante Rallo sarà utilizzato in molteplici contesti: è pensato per essere consultato rapidamente da chi cerca informazioni essenziali, ma anche per essere conservato da chi vuole portare con sé un pezzo della nostra storia e del nostro mondo. Perché raccontarsi con chiarezza, autenticità ed eleganza non è solo una questione di comunicazione: è un atto di rispetto verso chi sceglie i nostri vini e vuole conoscere le mani, la terra, le storie che stanno dietro ogni bottiglia. Tutte le notizie Pressralloweblog Nuovo quattro ante Rallo Nuovo quattro ante Rallo Rivisto, rinnovato, essenziale. Dopo mesi di lavoro sui contenuti, sulla struttura narrativa e sull’identità visiva, abbiamo da poco mandato in st ralloweblog AntePrima 2026 AntePrima 2026 C’è un appuntamento che, ogni anno, segna l’inizio di una nuova stagione per Rallo. Si chiama AntePrima, e anche quest’anno ha mantenuto la sua pr ralloweblog Gli occhiali rosa. Diari una genovese in Sicilia (1960- 1977) Gli occhiali rosa. 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AntePrima 2026
AntePrima 2026 C’è un appuntamento che, ogni anno, segna l’inizio di una nuova stagione per Rallo. Si chiama AntePrima, e anche quest’anno ha mantenuto la sua promessa: uno sguardo privilegiato su ciò che verrà, un assaggio di futuro ancora fresco di cantina. Lo scorso lunedì 30 marzo 2026, il Saccharum di Altavilla Milicia ha fatto da cornice a una giornata intensa e ricca di emozioni. La location ha accolto ospiti e appassionati in un’atmosfera calda e raccolta, perfetta per celebrare l’inizio di una nuova stagione. Il pomeriggio ha preso il via alle 14.30 con l’incontro dedicato alla rete commerciale: agenti e collaboratori delle province di Palermo, Trapani, Agrigento, Messina e Milano si sono ritrovati attorno al tavolo per scoprire in anteprima le novità dell’annata. Un momento di confronto vivace e partecipato, che ha dato subito il tono alla giornata. Andrea Vesco, insieme anche all’amico sommelier Giuseppe Vultaggio, ha raccontato le nuove annate e le nuove etichette. A partire dalle 16.00 i banchi di assaggio hanno aperto le porte ai clienti, e la risposta è stata una partecipazione numerosa e curiosa, con calici alzati e tante conversazioni intorno ai nuovi vini. Protagonisti della degustazione, i due nuovi ingressi in famiglia: il Catarratto Lucido, ultima espressione della linea dei Monovarietali, che si distingue per la sua freschezza e la sua identità varietale netta, e il Ghibli, una Malvasia low alcol entrata a far parte della famiglia delle Selezioni con personalità e leggerezza. Entrambe le etichette hanno suscitato interesse e curiosità, confermando una direzione di ricerca che guarda al futuro senza dimenticare le radici. Notevole anche l’apprezzamento per le nuove annate dei vini bianchi appena imbottigliati. A completare la giornata, la mano generosa del patron di casa Gioacchino Gargano, che ha deliziato i presenti con una selezione di piccoli lievitati artigianali: bocconi precisi e profumati, capaci di esaltare ogni sorso senza mai sovrastarlo. Un pomeriggio riuscito, che ha lasciato il segno. E già si pensa al prossimo anno. Tutte le notizie ralloweblog AntePrima 2026 AntePrima 2026 C’è un appuntamento che, ogni anno, segna l’inizio di una nuova stagione per Rallo. Si chiama AntePrima, e anche quest’anno ha mantenuto la sua pr ralloweblog Gli occhiali rosa. Diari una genovese in Sicilia (1960- 1977) Gli occhiali rosa. Diario di una genovese in Sicilia (1960 -1977) C’è uno sguardo che attraversa il tempo e arriva fino a noi quasi intatto, con tutta la sua ironia e la sua gra Pressralloweblog Premi e riconoscimenti Premi e riconoscimenti Premi e riconoscimenti Tutte le notizie Galleria fotografica Prova nuova Prova nuova facciamo sempre una prova testo Tutte le notizie Galleria fotografica Pr Pressralloweblog Opuscolo Prodotti Rallo Rallo, dal 1860, tre forme, tre territori Opuscolo Rallo Tutte le notizie Pressralloweblog Opuscolo Prodotti Rallo MENÙ IT ・EN Rallo, dal 1860, tre forme, tre territori Opuscolo ralloweblog Wine Paris 2026 Wine Paris 2026 La più importante fiera vinicola internazionale si è appena conclusa, e anche quest’anno Rallo Azienda Agricola ha partecipato con la delegazione siciliana, sup Pressralloweblog Report Vendemmia 2025 Report Vendemmia 2025 La vendemmia 2025 in casa Rallo è iniziata nella prima decade di agosto, registrando un leggero ritardo rispetto all’anno precedente. Le temperature mi ralloweblog Rallo Discover, Mosella 22-25 novembre 2024 Rallo Discover, Mosella 22-25 novembre 2024 C’era una volta un fiume sinuoso, che scorreva nel letto di una valle dai ripidissimi pendii in cima ai quali sorgevano meravigliosi c ralloweblog AV01, vini rari gambero rosso 2025 Le parole di Andrea Vesco AV01, vini rari gambero rosso 2025 Le parole di Andrea Vesco Presso certi « selvaggi» (società senza Stato), il capo deve provare il suo dominio sulle parole: nessun silenzio. N Pressralloweblog Report vendemmia 2024 Report vendemmia 2024 La raccolta dell’uva per la vendemmia 2024 in casa Rallo, bianchisti tra Alcamo e Marsala, è iniziata il 16 agosto, con una decina di giorni di anticipo ri