SOLERAS
un capolavoro di invecchiamento
Soleras
RISERVA VENTANNI VERGINE / DOC MARSALA // PIANE LIQUIDE
Preziosa riserva invecchiata oltre vent’anni in piccole botti di rovere è il magistrale risultato di una corretta vinificazione e di un paziente invecchiamento secondo il tradizionale metodo soleras con tre ordini di botti sovrapposte
Vitigno
Grillo
Ubicazione dei vigneti
Marsala (TP)
Grado alcolico
19%
Formato
750 ml
Temperatura di servizio
14 ° C
Abbinamenti
Grande vino da meditazione, compagno ideale dei formaggi erborinati e stagionati o del più goloso cioccolato Se servito freddo è un originale aperitivo
Soleras
RISERVA VENTANNI VERGINE / DOC MARSALA // PIANE LIQUIDE
Preziosa riserva invecchiata oltre vent’anni in piccole botti di rovere è il magistrale risultato di una corretta vinificazione e di un paziente invecchiamento secondo il tradizionale metodo soleras con tre ordini di botti sovrapposte
Vitigno
Grillo
Ubicazione dei vigneti
Marsala (TP)
Grado alcolico
19%
Formato
750 ml
Temperatura di servizio
14 ° C
Abbinamenti
Grande vino da meditazione, compagno ideale dei formaggi erborinati e stagionati o del più goloso cioccolato Se servito freddo è un originale aperitivo
Riserva ventennale di Marsala Vergine
Un vero capolavoro di invecchiamento, questa Riserva ventennale di Marsala Vergine si distingue per il suo lungo percorso di maturazione, che supera i vent’anni. Invecchiato con cura meticolosa in piccole botti di rovere, il nostro Marsala Vergine è il risultato di un paziente e rispettoso metodo tradizionale: il sistema delle Soleras, dal quale prende nome.
Questa antica tecnica, tramandata di generazione in generazione, prevede tre ordini di botti sovrapposte in una geometria perfetta. Ogni livello – dalla criadera più giovane alla solera madre – contribuisce a creare un equilibrio complesso e armonioso che sfida il tempo stesso. Le botti superiori alimentano quelle inferiori in un ciclo perpetuo di maturazione, dove il vino più giovane si arricchisce della saggezza di quello più antico. Questo lungo periodo di affinamento rivela un patrimonio di sensazioni e sfumature, un viaggio tra diversi piani di aromi e profumi.
Le stratificazioni derivano da uve di annate diverse e da legni di botti differenti, creando un bouquet ricco e avvolgente che accompagna le intense emozioni di ogni sorso. È un’esperienza sensoriale che invita a scoprire, in ogni goccia, la storia di un prodotto che ha attraversato il tempo con pazienza e dedizione. Dal colore ambrato dorato intenso, con riflessi ramati che catturano la luce, il vino si presenta dal bouquet elegante, di frutta secca, datteri, miele, fichi secchi. In bocca rivela una struttura imponente ma equilibrata. La degustazione è un’esperienza sensoriale che invita a scoprire, in ogni goccia, la storia di un prodotto che ha attraversato il tempo con pazienza e dedizione.
Un prodotto di grande eleganza
Ogni sorso racconta venti anni di trasformazioni lente e silenziose, dove la natura e l’arte umana si sono fuse in un’opera d’arte liquida. Vino perfetto per la degustazione contemplativa, accompagnato da: cioccolato fondente al 70%, frutta secca tostata, sigaro. Classici gli abbinamenti a gorgonzola piccante Dop, a pecorino siciliano di lunga stagionatura, ai dolci secchi della tradizione siciliana.
L'etichetta
Un omaggio sincero a Marsala e al suo celebre vino, simbolo di una tradizione enologica che ha segnato la storia dell’Italia. La grafica della nostra etichetta richiama le saline, quei paesaggi unici e affascinanti che caratterizzano il territorio, con le loro piccole lamine dorate che evocano il terreno sabbioso e lucente. Le onde, raffigurate attraverso una serigrafia lucida a rilievo, sono un tributo al mare che lambisce le radici delle uve Grillo, da cui nasce questo prodotto ventennale. Il mare, elemento vitale e ispiratore, accompagna e arricchisce la storia di questo vino. La parola “Soleras”, esplicito richiamo al metodo di produzione tradizionale, è racchiusa in un rettangolo che rappresenta la fortezza del baglio di Rallo, simbolo della nostra azienda agricola. Questa scelta grafica sottolinea l’importanza della tradizione e della solidità del nostro lavoro, unendo passato e presente in un’immagine forte e significativa.
