REGNANTE
rispetto, qualità, sostenibilità, territorio
Regnante
PERRICONE / DOP SICILIA BIO //
Rispetto, qualità, sostenibilità e territorio: quattro valori fondamentali che guidano ogni scelta enologica di Rallo e che trovano la loro massima espressione in Regnante, Perricone in purezza, un vino rosso profondamente identitario, autentico figlio del territorio alcamese, che racconta, attraverso ogni sorso, la storia millenaria della viticoltura siciliana e la passione contemporanea per l’eccellenza.
Vitigno
Perricone
Ubicazione dei vigneti
Alcamo (TP) Pattipiccolo
Grado alcolico
14%
Formato
750 ml
Temperatura di servizio
16 ° C
Abbinamenti
Si accompagna ottimamente ai legumi, ai formaggi di carattere, alle carni rosse elaborate e a tutti i piatti piccanti, speziati e molto saporiti.
Regnante
PERRICONE / DOP SICILIA BIO //
Rispetto, qualità, sostenibilità e territorio: quattro valori fondamentali che guidano ogni scelta enologica di Rallo e che trovano la loro massima espressione in Regnante, Perricone in purezza, un vino rosso profondamente identitario, autentico figlio del territorio alcamese, che racconta, attraverso ogni sorso, la storia millenaria della viticoltura siciliana e la passione contemporanea per l’eccellenza.
Vitigno
Perricone
Ubicazione dei vigneti
Alcamo (TP) Pattipiccolo
Grado alcolico
14%
Formato
750 ml
Temperatura di servizio
16 ° C
Abbinamenti
Si accompagna ottimamente ai legumi, ai formaggi di carattere, alle carni rosse elaborate e a tutti i piatti piccanti, speziati e molto saporiti.
Nuovo slancio ai vitigni autoctoni
Regnante nasce dalla selezione delle migliori uve Perricone coltivate nelle colline di Pattipiccolo ad Alcamo, dove il microclima mediterraneo e i suoli argillosi creano le condizioni ideali per l’espressione più autentica di questo vitigno autoctono. Dopo un anno di sapiente affinamento in legno, prende vita un vino rosso di struttura importante ed eleganza raffinata, dotato di qualità organolettiche olfattive rare e distintive che lo rendono un autentico ambasciatore del nostro terroir. La coltivazione qualitativa del Perricone è iniziata in epoca relativamente recente, coincidendo con il rinascimento della Sicilia enologica degli ultimi decenni. Questo periodo di rinnovamento ha dato nuovo slancio ai vitigni autoctoni, permettendo di riscoprire varietà come questa che per troppo tempo era rimasta nell’ombra, sottovalutata rispetto al reale potenziale enologico.
Il Perricone, infatti, rappresenta una delle gemme nascoste del patrimonio ampelografico siciliano: un vitigno dalle caratteristiche uniche, capace di produrre vini di grande struttura e longevità quando coltivato con le tecniche moderne e vinificato con sapienza.
Al naso si presenta con una personalità olfattiva straordinaria, sviluppando una gamma speziata di rara preziosità. Il bouquet si apre con intense note di ginepro e pepe nero, cui si affiancano sfumature di macchia mediterranea, rosmarino, alloro e tocchi balsamici che evocano la vegetazione spontanea delle nostre colline. Emergono poi note più calde di vaniglia, cannella e chiodi di garofano, eredità dell’affinamento in rovere francese, che si fondono armoniosamente con i sentori primari del vitigno.
L’impatto gustativo rivela immediatamente la nobile struttura di Regnante. Spiccano i classici frutti rossi maturi – ribes nero, more di gelso, lamponi selvatici – che si intrecciano con profumi penetranti di marasca sotto spirito e confetture di bosco. La struttura gustativa è imponente ma mai prepotente: la base tannica si rivela solida e al contempo vellutata, frutto della sapiente gestione dell’affinamento.
La versatilità gastronomica di Regnante lo rende un compagno ideale per una vasta gamma di preparazioni culinarie, la struttura tannica si armonizza perfettamente con i sapori rustici dei vegetali in zuppa, creando abbinamenti di grande soddisfazione. Ma particolarmente indicato risulta anche in abbinamento a formaggi di carattere come il Pecorino siciliano stagionato. Spicca con brasati, arrosti, stufati e carni alla griglia, dove la potenza del vino bilancia la ricchezza delle preparazioni.
Molto più di un semplice vino
Regnante rappresenta molto più di un semplice vino: ogni bottiglia racchiude l’essenza delle colline alcamesi, la forza dell’aquila che le sorvola, la sapienza di chi sa aspettare i tempi giusti della natura. È un vino che parla di Sicilia con orgoglio, senza mai dimenticare le proprie radici, ma con lo sguardo rivolto verso il futuro dell’enologia di qualità. Nel calice di Regnante si riflette l’anima più nobile del Perricone siciliano: potente ma elegante, territoriale ma raffinato, tradizionale ma contemporaneo. Un vino che regna davvero, nel panorama enologico isolano e oltre.
L'etichetta
Il nome Regnante nasce da una connessione profonda e poetica con il territorio di origine. Nelle terre dove vengono allevate in regime biologico le nostre uve Perricone, sulle colline della tenuta di Pattipiccolo, ad Alcamo, sempre più spesso si può ammirare il volo maestoso dell’aquila, la regina del cielo, che dall’alto sorveglia e “regna” sui nostri vigneti. Questo magnifico rapace è diventato il simbolo naturale del nostro vino: come l’aquila domina il cielo con potenza ed eleganza, così Regnante esprime la forza e la nobiltà del Perricone siciliano. L’etichetta ritrae proprio questo momento magico: l’aquila in volo sulle colline argillose, rappresentate con tonalità che richiamano il pantone dell’argilla, un riferimento tutt’altro che casuale. La scelta cromatica sottolinea una caratteristica fondamentale del Perricone: la sua straordinaria attitudine ad esprimersi sui terreni forti e argillosi. È proprio su questi suoli che il vitigno riesce a sviluppare la sua potenza caratteristica e l’intensità tannica che lo contraddistingue, trovandovi le condizioni ideali per radicare profondamente e assorbire tutti i minerali che conferiscono al vino quella complessità e quella personalità uniche.
